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清汤猪脑的做法步骤

更新于:2018-06-20
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清汤猪脑的简介及特色

汤鲜脑嫩,富于营养。

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食材明细

清汤猪脑的做法详细步骤

1. 猪脑先放在清水里泡一下,把表皮的筋去掉,放至水里浸泡,取出切成片;
2. 冬笋洗净,切成片;
3. 火腿切片;
4. 锅放在火上,倒入清汤烧开,放入猪脑、火腿、冬笋,烧开;
5. 放入料酒、酱油、精盐、味精,稍煮一下盛入汤碗即可。

清汤猪脑的营养分析

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